為更好地保障學(xué)校師生飲食安全，進(jìn)一步督促各部門(mén)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，商貿(mào)中心聯(lián)合海淀區(qū)教委和清華市場(chǎng)所對(duì)北園食堂、紫荊園食堂、清華附中食堂、清華附?。覉@食堂）、潔華幼兒園食堂、賽百味門(mén)店和好鄰居門(mén)店等單位的食品安全情況進(jìn)行檢查。
檢查重點(diǎn)包括原料采購(gòu)、食材存儲(chǔ)、加工制作、專(zhuān)間管理、食品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指出并作出立行立改要求，同時(shí)督促各單位及時(shí)提交企業(yè)年報(bào)，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)食品安全管理。
